ENTREES

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Les Entrées

Gaspacho, feuilletés à la tapenade et chips de jambon                             10

Gaspacho, puff pastry  of black olives ‘s anchovies puree and  ham’s chips

Esqueixade de morue                                                                                           12

Crushed cod fish served cold with olive oil

Assiette Collioure                                                                                                  14

Escalivade de légumes confits, anchois marinés, œufs durs et poivrons grillés

Escalivada (Grilled vegetables), marinated anchovies, hard-boiled egg and grilled pepper

Ardoise de jambon Serrano 18 mois, pain tomate                                      15

Assorted of Serano ham 18 month with tomatoes’s bread

Tataki de thon                                                                                                         15

Tataki red tuna

Tartare de thon, sésame, soja et yuzu                                                             15

Red tuna tartar, sesame, soy sauce and yuzu

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La Planche de charcuterie                                                                                  21

Assortiment de charcuterie catalane et ibérique, manchego,  pain tomate

To Share, selection of cold meat cuts, cheese manchego,  Tomatoes’s bread

 

Salades Composées

Salade fraicheur                                                                                                     14

Salade, fruits et légumes de saison, crème de balsamique, croquant aux noisettes

Green salad, season fruits and vegetables, balsamic cream, hazelnut crunchy

Salade Collioure                                                                                                     14

Salade, anchois marinés, poivrons grillés, œuf dur, vinaigrette au Banyuls

Green salad, marinated anchovies, grilled peppers, hard-boiled egg, Banyuls ‘s dressing

Salade de la voile                                                                                                   15

Salade, poulet grillé, copeaux de parmesan, croutons, sauce césar, oignons frits

Green salad, grilled chiken, parmesan cheese’s shaving, toasted little bread, ceasar sauce, frieds onions

Salade de Cabécou, filet de bœuf séché, Serrano et oignons frits         15

Green Salad, goat’s cheese, dried fillet steak, serrano ham, fried onions and tomatoes

Salade mer et Montagne                                                                                      16

Salade, gambas, graines de moutarde, Serrano, filet de bœuf séché, vinaigre de banyuls

Green salad, king prawns, mustard seeds, Serrano ham, dried fillet steak, Banyuls vinegar

 

 

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