Le Gaspacho vert, mousse de fromage chèvre et chips de jambon 12
Green Gaspacho, goat cheese mousse and ham chips
Assiette Collioure, anchois de la maison Desclaux 15
Collioure plate, Anchovies of Desclaux
Salade de lentilles corail aux légumes confits et filet de maquereau laqué 15
Coral lentil salad with vegetables and laquequered mackerel fillet
Tartare de thon, sésame, soja et yuzu 16
Tuna tartare, sesame, soy and yuzu
Jambon Duroc 24 mois, pain tomate 18
Slate of Ham Duroc 24 months, tomato bread
Tataki de thon ou bœuf 18
Gingembre, coriandre, huile de sésame et sésame grillé
Tuna or beef Tataki Ginger, coriander, sesame oil and toasted sesame
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La Planche de charcuterie 22
Assortiment de charcuterie catalane et ibérique, manchego, pain tomate
To Share, selection of cold meat cuts, cheese manchego, Tomatoes’s bread
Salades Composées
Salade fraicheur 14
Salade, fruits et légumes de saison, crème de balsamique, croquant aux noisettes
Green salad, season fruits and vegetables, balsamic cream, hazelnut crunchy
Salade Collioure 14
Salade, anchois marinés, poivrons grillés, œuf dur, vinaigrette au Banyuls
Green salad, marinated anchovies, grilled peppers, hard-boiled egg, Banyuls ‘s dressing
Salade de la voile 15
Salade, poulet grillé, copeaux de parmesan, croutons, sauce césar, oignons frits
Green salad, grilled chiken, parmesan cheese’s shaving, toasted little bread, ceasar sauce, frieds onions
Salade de Cabécou, filet de bœuf séché, jambon duroc et oignons frits 15
Green Salad, goat’s cheese, dried beef, ham, fried onions and tomatoes
Salade mer et Montagne 16
Salade, gambas, graines de moutarde, jambon duroc, filet de bœuf séché, vinaigre de Banyuls
Green salad, king prawns, mustard grains, ham , dried fillet steak, Banyuls vinegar
LA VOILE COLLIOURE 