POISSONS

 

Calamars grillés à la planxa et ail cremat                                                    21

Grilled inkfish  with planxa, garlic sauce      

Pavé de morue en croute de soubressade                                                     21

Cod fish with soubressade crust

Fricassée de calamars et seiches au chorizo et piment d’Espelette     22

Squid and cuttlefish with chorizo and espelette pepper

Gambas à la planxa persillade et fleur de sel                                              22

King prawns with planxa parsley and garlic sauce and salt

Lotte et gambas, crème corail au Noilly Prat façon bisque                     23

monkfish and prawns, coral cream with Noilly Prat bisque way

Roti de merlan sauvage au jambon et au pesto                                          23

roasted whiting fish with ham and pesto

Le steak de thon mi cuit chimichuri                                                               23

Red tuna ‘s steak middle cooked « chimichuri »

 

Paraillade de poissons suivant arrivage, sauce romesco et aïoli

Minimum 2 personnes                                                                               30/pers

Large Local Fish selection, romesco sauce and « aïoli » (garlic sauce)

 

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